AMOR E RESPEITO AOS ANCESTRAIS
JEAN CLAUDE
Jean Claude Cara é um renomado chef de cozinha e consultor de vinhos franco-brasileiro. Atualmente reside na Bourgogne, onde pode viver daquilo que mais ama: a terra, o vinho e a gastronomia.
Como especialista, ele recebe turistas e profissionais do vinho, guiando-os pela autêntica Bourgogne, apresentando seus produtores locais e recomendando os melhores restaurantes, explicando a todos cada detalhe dos vinhedos desta rica região.
EXPERT EM VINHOS
Uma das grandes paixões de Jean Claude é selecionar vinhos raros e já evoluídos, além de receber visitantes do mundo todo em sua cave subterrânea, localizada no coração de Beaune. Sua expertise e conhecimento fazem dele uma autoridade no assunto, sendo frequentemente convidado para ministrar cursos no Brasil e em várias partes do mundo.
VINHOS DA BORGONHA
Recentemente, Jean Claude lançou o livro "Vinhos da Borgonha", pela editora Melhoramentos, no qual ele desmistifica os vinhos e a cultura dessa região encantadora. Com sua escrita envolvente, ele compartilha seu conhecimento e insights valiosos, tornando o livro uma leitura indispensável para entusiastas de vinhos e amantes da culinária.
Descubra mais sobre Jean Claude Cara e sua fascinante jornada pelo mundo dos vinhos e da gastronomia, explorando a autenticidade da Bourgogne e desvendando os segredos dos vinhedos e produtores locais. Seja bem-vindo(a) a uma experiência única e enriquecedora!
